{"id":134,"date":"2015-11-15T08:04:53","date_gmt":"2015-11-15T07:04:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/?p=134"},"modified":"2024-03-21T15:55:03","modified_gmt":"2024-03-21T14:55:03","slug":"la-confraternita-del-tortello-paladina-della-tradizione-a-tavola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/2015\/11\/15\/la-confraternita-del-tortello-paladina-della-tradizione-a-tavola\/","title":{"rendered":"La Confraternita del tortello paladina della tradizione a tavola"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-134\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-134-0\"  class=\"panel-grid panel-has-style\" ><div class=\"panel-row-style panel-row-style-for-134-0\" ><div id=\"pgc-134-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-134-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong>Testata<\/strong>: La Provincia<\/p>\n<p><strong>Il \u2018Gran segretario\u2019 Bolzoni: \u00abTuteliamo l\u2019orgoglio cremasco\u00bb<\/strong><\/p>\n<p>La Confraternita del tortello cremasco: da oggi, il piatto tradizionale del territorio ha una realt\u00e0 pronta a valorizzarlo e promuoverlo, con la prospettiva di garantirne una denominazione d\u2019origine controllata. Nata lo scorso luglio nel corso della Tortellata Cremasca all\u2019agriturismo \u2018Le Garzide\u2019, la confraternita ha inaugurato la propria attivit\u00e0 nei giorni scorsi, con la prima conviviale all\u2019agriturismo Cascina Loghetto di Anna Maria Mariani, tra i membri del sodalizio. Davanti a un piatto di tortelli cremaschi fedeli ai canoni imposti dal regolamento della confraternita, si sono impostati calendario delle attivit\u00e0 e obiettivi del gruppo, presieduto dal Gran Maestro Roberta Schira, scrittrice e critica gastronomica cremasca. A raccontare le novit\u00e0 all\u2019orizzonte per la con fraternita \u00e8 per\u00f2 il Gran Segretario Gianni Bolzoni, titolare della trattoria Fulmine di Trescore Cremasco, tempio dei gran gourmet: \u00abAl momento, i soci rappresentano in&nbsp; gran parte realt\u00e0 del le ristorazione cremasca. Ma il nostro obiettivo \u00e8 di riunire chiunque ami il tortello cremasco. Per questo, abbiamo in programma alcune iniziative: in primis, domenica prossima saremo in centro citt\u00e0, con uno stand e alcuni omaggi, come il kit di preparazione del tortello e addirittura porzioni d\u2019asporto. In quell\u2019occasione, sar\u00e0 possibile aderire all\u2019iniziativa e tesserarsi. La confraternita ovviamente \u00e8 un\u2019associazione senza scopo di lucro, che vuole solo mantenee la tradizione e valorizzare il<br \/>\npiatto tipico anche con percorsi alternativi\u00bb. Tra i tanti, la creazione del gelato al tortello cremasco da parte della gelateria associata Bandirali. Un\u2019altra idea \u2014 come un aperitivo in stile natalizio \u2014 \u00e8 prevista per la fine di dicembre. \u00abNel corso delle conviviali discutiamo proprio delle attivit\u00e0 che intendiamo proporre, nell\u2019ordine delle \u2018scuole di tortello\u2019 per adulti e bambini, incontri informativi e scambi con spazi enogastronomici della Lombardia, concorsi e altro\u00bb. Insomma, la Confraternita del tortello cremasco apre le proprie porte a nuovi soci e a nuove idee. Per informazioni e per conoscere tutti le realt\u00e0 della ristorazione \u2018affiliate\u2019 \u00e8 possibile visiter il sito www.confraternitadeltortellocremasco.it.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Provincia<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"disable_featured_image":false,"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":70,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-134","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rassegna-stampa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/134","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=134"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/134\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":538,"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/134\/revisions\/538"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=134"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=134"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=134"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}