{"id":2458,"date":"2026-06-29T07:28:12","date_gmt":"2026-06-29T05:28:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/?p=2458"},"modified":"2026-06-29T07:33:42","modified_gmt":"2026-06-29T05:33:42","slug":"conviviale-del-22-giugno-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/2026\/06\/29\/conviviale-del-22-giugno-2026\/","title":{"rendered":"Conviviale del 22 giugno 2026"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-2458\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-2458-0\"  class=\"panel-grid panel-has-style\" ><div class=\"panel-row-style panel-row-style-for-2458-0\" ><div id=\"pgc-2458-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-2458-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p>Ultima conviviale della Confraternita del Tortello cremasco prima delle vacanze estive all\u2019insegna di ricordi e tradizioni.<\/p>\n<p>La conviviale estiva \u00e8 stata occasione di un saluto ai soci prima delle vacanze nella cornice bucolica della <strong>trattoria Rosary<\/strong> di Quintano.<\/p>\n<p>Un menu tipicamente cremasco con il piatto principe della tavola: i tortelli cremaschi della tradizione, preparato da sempre dalla titolare <strong>Elisa<\/strong>, coadiuvata dalle figlie <strong>Mascia<\/strong> e <strong>Ninfa<\/strong>.<\/p>\n<p>Sono stati serviti nelle classiche <em>basgie<\/em> di ceramiche, che consentono ai tortelli di rimanere caldi e ai sapori di amalgamarsi perfettamente tra loro. Burro, formaggio e salvia cos\u00ec si uniscono e fondono insieme.<\/p>\n<p>\u00c8 stata anche una bella occasione per ritrovarsi tra i vari ristoratori del territorio, tra cui i fratelli <strong>Severgnini<\/strong> (<strong>Luigi<\/strong> e <strong>Pierangelo<\/strong>), titolari di un altro locale storico a Capralba e <strong>Pia Gobbato<\/strong> dell\u2019Area 51 di Chieve.<\/p>\n<p>Presenti alla serata la presidente <strong>Roberta Schira<\/strong> e tutti i componenti del consiglio attuale.<\/p>\n<p>Oltre ai tortelli, la cena si \u00e8 poi focalizzata su un\u2019altra ricetta tipica del territorio e della tradizione contadina cremasca: le pesche ripiene al forno con gli amaretti al cacao.<\/p>\n<p>Un <em>must<\/em> che viene preparato di frequente al Rosary, a volte anche abbinato a una pallina di gelato, che qui fa parte della storia.<\/p>\n<p>Rosary infatti inizialmente era nato proprio come gelateria artigianale ed era noto in tutto il Cremasco per le sue indimenticabili coppe gelato, in primis la Banana Split.<\/p>\nngg_shortcode_0_placeholder\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ultima conviviale della Confraternita del Tortello cremasco prima delle vacanze estive all\u2019insegna di ricordi e tradizioni. 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