{"id":2561,"date":"2026-11-01T08:21:53","date_gmt":"2026-11-01T07:21:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/?p=2561"},"modified":"2026-11-01T08:21:53","modified_gmt":"2026-11-01T07:21:53","slug":"lo-sraffa-porta-il-tortello-cremasco-in-abruzzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/2026\/11\/01\/lo-sraffa-porta-il-tortello-cremasco-in-abruzzo\/","title":{"rendered":"Lo Sraffa porta il Tortello cremasco in Abruzzo"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-2561\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-2561-0\"  class=\"panel-grid panel-has-style\" ><div class=\"panel-row-style panel-row-style-for-2561-0\" ><div id=\"pgc-2561-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-2561-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong>Testata<\/strong>: Crema News<\/p>\n<p>L\u2019istituto Sraffa torner\u00e0 a Catignano per la terza edizione della rassegna \u2018Novello al Castello\u2019.&nbsp;<\/p>\n<p>Il legame tra Lombardia e Abruzzo si rinnova dunque nel segno della formazione di eccellenza e della valorizzazione enogastronomica. Il 6 e 7 novembre, il borgo storico di Catignano, in provincia di Pescara, ospiter\u00e0 il progetto \u2018Novello al Castello\u2019, che vedr\u00e0 protagonisti ventuno studenti delle classi quarte e quinte dello Sraffa, indirizzo Servizi per l\u2019Enogastronomia e l\u2019Ospitalit\u00e0 Alberghiera, settori cucina e sala-vendita. Con loro i docenti Romina Cicchella, Maria Angela Cerri e Fabrizio Tiriticco.<\/p>\n<p>Dal 4 al 9 novembre, gli studenti gestiranno la parte preliminare, preparatoria, logistica, organizzativa e di ristorazione del borgo abruzzese. La grande novit\u00e0 di quest'anno sar\u00e0 uno stand interamente dedicato al Tortello Cremasco; i tortelli saranno realizzati con gli ingredienti forniti dall\u2019associazione Milk Ets e secondo la ricetta della Confraternita del Tortello Cremasco. L'iniziativa, nata dalla sinergia tra l'istituto cremasco e la Pro loco di Catignano, offre agli allievi l'opportunit\u00e0 di cimentarsi nella gestione operativa di grandi eventi fuori regione, trasformando la cucina e la sala della manifestazione in un vero e proprio laboratorio a cielo aperto, gestito da una brigata professionale.<\/p>\n<p>Il progetto \u2018Novello al Castello\u2019 si configura come un modello virtuoso di Service Learning, un'esperienza che supera la semplice prestazione professionale per diventare un percorso di crescita etica, civica e orientativa. L'iniziativa risponde agli obiettivi strategici della progettazione educativa dello Sraffa, tra cui:&nbsp;sviluppo delle competenze chiave europee e promozione della cittadinanza attiva attraverso lo scambio culturale interregionale;&nbsp;incremento dell'alternanza scuola-lavoro con attivit\u00e0 ad alto valore professionalizzante, ma anche promozione dell'inclusione scolastica e contrasto alla dispersione e all'abbandono, offrendo un contesto di apprendimento motivante e gratificante.<\/p>\n<p>\"Per i nostri ventuno ragazzi \u2013 afferma la docente Cicchella&nbsp;- questa iniziativa rappresenta un banco di prova straordinario. Vedere la scuola integrarsi con il tessuto sociale e promozionale di un territorio ospitante come Catignano dimostra come l'istruzione possa farsi motore di crescita umana, professionale e d'inclusione\".&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Crema News<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"disable_featured_image":false,"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":70,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-2561","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rassegna-stampa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2561","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2561"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2561\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2563,"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2561\/revisions\/2563"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2561"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2561"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2561"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}