{"id":2572,"date":"2026-11-01T13:12:13","date_gmt":"2026-11-01T12:12:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/?p=2572"},"modified":"2026-11-01T13:13:28","modified_gmt":"2026-11-01T12:13:28","slug":"novello-al-castello-liis-p-sraffa-di-crema-torna-a-catignano-per-la-terza-edizione-tra-service-learning-eccellenze-del-territorio-e-inclusione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/2026\/11\/01\/novello-al-castello-liis-p-sraffa-di-crema-torna-a-catignano-per-la-terza-edizione-tra-service-learning-eccellenze-del-territorio-e-inclusione\/","title":{"rendered":"&#8220;Novello al Castello&#8221;: l&#8217;IIS &#8220;P. Sraffa&#8221; di Crema torna a Catignano per la terza edizione tra Service Learning, eccellenze del territorio e inclusione"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-2572\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-2572-0\"  class=\"panel-grid panel-has-style\" ><div class=\"panel-row-style panel-row-style-for-2572-0\" ><div id=\"pgc-2572-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-2572-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p>Per il terzo anno consecutivo, il legame tra la Lombardia e l'Abruzzo si rinnova nel segno della formazione di eccellenza e della valorizzazione enogastronomica. Nel mese di novembre, precisamente nei giorni 6 e 7 novembre, il borgo storico di Catignano (Pescara) ospiter\u00e0 il progetto \"Novello al Castello\", che vede protagonisti ventuno studenti delle classi quarte e quinte dell'IIS \"P. Sraffa\" di Crema (indirizzo Servizi per l\u2019Enogastronomia e l\u2019Ospitalit\u00e0 Alberghiera, settori cucina e sala-vendita).<\/p>\n<p>La novit\u00e0 dell'edizione 2026: lo stand del Tortello Cremasco con MILK ETS<\/p>\n<p>Dal 4 al 9 novembre, ventuno studenti gestiranno la parte preliminare\/preparatoria, logistica, organizzativa e di ristorazione del borgo abruzzese. La grande novit\u00e0 di quest'anno: uno stand interamente dedicato al Tortello Cremasco, i tortelli saranno realizzati con gli ingredienti forniti dall\u2019Associazione MILK ETS e secondo la ricetta della Confraternita del Tortello Cremasco. Un ringraziamento alla docente referente, Prof.ssa Cicchella.<\/p>\n<p>L'iniziativa, nata dalla sinergia tra l'Istituto cremasco e la ProLoco di Catignano, offre agli allievi l'opportunit\u00e0 di cimentarsi nella gestione operativa di grandi eventi fuori regione, trasformando la cucina e la sala della manifestazione in un vero e proprio laboratorio a cielo aperto gestito da una brigata professionale.<\/p>\n<h3>Service Learning, competenze europee e inclusione scolastica<\/h3>\n<p>Il progetto \"Novello al Castello\" si configura come un modello virtuoso di Service Learning: un'esperienza che supera la semplice prestazione professionale per diventare un percorso di crescita etica, civica e orientativa. L'iniziativa risponde agli obiettivi strategici della progettazione educativa dell'IIS Sraffa, tra cui:<\/p>\n<ul>\n<li>sviluppo delle competenze chiave europee e promozione della cittadinanza attiva attraverso lo scambio culturale interregionale;<\/li>\n<li>incremento dell'alternanza scuola-lavoro (PCTO) con attivit\u00e0 ad alto valore professionalizzante;<\/li>\n<li>promozione dell'inclusione scolastica e contrasto alla dispersione e all'abbandono scolastico dopo il primo biennio, offrendo un contesto d'apprendimento motivante e gratificante.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dietro la complessa macchina organizzativa che ha curato la definizione dei menu, la logistica e la preparazione didattica c'\u00e8 il costante lavoro del corpo docente. Un sentito ringraziamento va alla Prof.ssa Cicchella, referente del progetto scolastico per l'IIS \"P. Sraffa\", che con dedizione e visione pedagogica ha coordinato ogni fase della pianificazione, permettendo ai ragazzi di vivere un'esperienza formativa sul campo di altissimo profilo.<\/p>\n<h3>Le dichiarazioni<\/h3>\n<p>\"S<em>ostenere i giovani in un progetto che unisce formazione, Service Learning e valorizzazione delle tipicit\u00e0 territoriali incarna appieno la missione di MILK ETS,<\/em>\" spiega Natan Somenzi presidente di MILK-ETS. \"<em>Fornire le materie prime per portare il Tortello Cremasco in Abruzzo significa investire sul talento degli studenti e sulla forza della solidariet\u00e0 e della condivisione culturale.<\/em>\"<\/p>\n<p>\"P<em>er i nostri ventuno ragazzi, 'Novello al Castello' rappresenta un banco di prova straordinario,<\/em>\" sottolinea la prof.ssa Cicchella dell'IIS \"P. Sraffa\". \"<em>Vedere la scuola integrarsi con il tessuto sociale e promozionale di un territorio ospitante come Catignano dimostra come l'istruzione possa farsi motore di crescita umana, professionale e d'inclusione.<\/em>\"<\/p>\n<p>Testo a cura di MILK ETS \u2013 Ufficio Stampa.<\/p>\nngg_shortcode_0_placeholder\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per il terzo anno consecutivo, il legame tra la Lombardia e l&#8217;Abruzzo si rinnova nel segno della formazione di eccellenza e della valorizzazione enogastronomica. 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