{"id":275,"date":"2023-03-24T18:13:49","date_gmt":"2023-03-24T17:13:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/?p=275"},"modified":"2024-03-21T15:34:35","modified_gmt":"2024-03-21T14:34:35","slug":"la-trattoria-severgnini-di-capralba-ha-spento-50-candeline","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/2023\/03\/24\/la-trattoria-severgnini-di-capralba-ha-spento-50-candeline\/","title":{"rendered":"La Trattoria Severgnini di Capralba ha spento 50 candeline"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-275\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-275-0\"  class=\"panel-grid panel-has-style\" ><div class=\"panel-row-style panel-row-style-for-275-0\" ><div id=\"pgc-275-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-275-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<p><strong>Testata<\/strong>: in Primapagina<\/p>\n<p>di Sara Barbieri<\/p>\n<p>Grande festeggiamento venerdi 17 marzo nella Trattoria Severgnini di Capralba. La storica trattoria capralbese ha celebrato i 50 anni di attivit\u00e0. Titolare \u00e8 Luigi Severgnini aiutato dalla mamma Caterina e dai suoi fratelli Pierangelo e Giovanna. Il piatto forte del ristorante sono sempre stati i tortelli cremaschi, qui rivisitati leggermente rispetto alla ricetta tradizionale perch\u00e8 sono presentati nella forma a raviolo anzich\u00e8 nella classica mezzaluna con i cinque pizzichi. A richiesta per\u00f2 la forma originale viene realizzata dalla cucina, visto che la trattoria La Trattoria Severgnini di Capralba ha spento 50 candeline di Sara Barbieri fa parte della Confraternita del Tortello Cremasco. Domenica, il 26 marzo, la trattoria ha organizzato un percorso botanico con la guida della raccoglitrice di erbe Daniela Severgnini, seguita da un pranzo dedicato alle erbe e ai fiori primaverili tra cui il risotto alle violette, cr\u00eapes con aglio orsino, fagottino con cicorie, gnocco fritto con la pimpinella e panna cotta con le primule. A breve la trattoria ricever\u00e0 dalla Regione Lombardia la targa di Locale Storico come emblema dell\u2019 impegno familiare e come riconoscimento dell\u2019 attivit\u00e0 storica e di tradizione caratterizzata dalla continuit\u00e0 nel tempo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>in Primapagina<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"disable_featured_image":false,"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":70,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-275","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rassegna-stampa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=275"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/275\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":489,"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/275\/revisions\/489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.confraternitadeltortellocremasco.it\/-\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}